Viernes, 20 Febrero 2015 12:14

La producción agropecuaria crece sin detenimiento en los últimos 8 años

La producción agropecuaria generó más de $88 mil millones . Datos oficiales: según anuario 2014 del mgap, la producción agropecuaria crece sin detenimiento en los últimos 8 años

Esta área representa el 12.3% del Producto Interno Bruto de nuestro país.

El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) presentó un informe titulado "Anuario Estadístico Agropecuario 2014", en el que se puede evidenciar el importante esfuerzo realizado en la inversión agropecuaria en los últimos años, así como la cantidad de hectáreas de superficie dedicadas a actividades de esta índole.

PIB destinado a la industria agropecuaria

En primer término, el informe aporta una serie de datos de carácter macroeconómico, para comparar el capital invertido en la actividad agropecuaria, con el total del Producto Bruto Interno del país, desde el año 2006 hasta el 2013, último año del que se poseen datos ya procesados.

De esta manera, se puede observar primeramente que así como el PIB total del país ha crecido considerablemente en dicho período, pasando de US$ 19.582 millones a US$ 55.712 millones, el PIB Agroindustrial, que se compone del PIB Agropecuario sumado al de algunas industrias asociadas al agro, pasó de US$ 2.716 millones a US$ 6.871 millones.

Vale aclarar en este aspecto que todos los datos proporcionados con valores en dólares, fueron calculados con una cotización específica y constante de esta moneda, correspondiente al año 2005.

Asimismo, separando el PIB agropecuario del PIB de las industrias asociadas al agro, se evidencia que el primero pasó de US$ 1.697 millones a US$ 4.576 millones, y el segundo lo hizo de US$ 1.019 millones a US$ 2.296 millones.

En otra línea, a pesar de que el capital invertido ha crecido considerablemente en todas estas áreas, el informe muestra que en una relación porcentual, la cantidad de dinero destinado a la actividad agroindustrial, actualmente representa un porcentaje levemente menor del PIB total, que lo que representaba en 2006.

Para explicar esto, debe señalarse que en el primer año del que se brinda información, el PIB Agroindustrial representaba el 13,6% del PIB total, mientras que en el 2013, este número descendió al 12,3%.

A su vez, separando nuevamente a la actividad agropecuaria de las industrias relacionadas a la misma, la primera pasó de representar el 8,7% del PIB total al 8,2%, mientras que la segunda hizo lo propio pasando de 5,2% a 4,1%.

La producción es cada vez mayor

Por otra parte, el informe presenta una serie de valores estadísticos respectivos a la cantidad en millones de pesos generados por concepto de producción agropecuaria, en el correr de los últimos años.

De esta forma, se evidencia que en 2006, la producción agropecuaria generó $62.033 millones, mientras que en 2013, este valor ascendió a $88.937 millones.

Además, si se separa por un lado a la agricultura y silvicultura, y por el otro a la producción pecuaria, se observa que las primeras generaron $28.431 millones en 2006, y $53.512 millones en 2013, mientras que en el segundo caso la producción alcanzó los $33.601 millones en el primer año analizado, y $35.425 millones en el último.

Dentro de lo producido por concepto de agricultura y silvicultura, se destaca el hecho de que los cultivos pasaron de generar $18.544 millones en 2006 a $42.012 millones en 2013, mientras que lo generado por hortalizas, frutales y viñedos decreció levemente, pasando de $6.005 millones en el primer año, a $5.906 millones en el último.

Entre lo producido por la actividad pecuaria, se destaca el hecho de que la leche pasó de proporcionar $6.039 millones a $8.219 millones entre el primer y el último de los años analizados.

La utilización de la superficie

En otro ámbito, el estudio permite analizar el aprovechamiento de la tierra en nuestro país, al presentar una tabla en la que se especifica la cantidad en hectáreas de superficie explotada, según el uso que se la da al suelo.

Dicha tabla contiene los datos relativos a los años 1990, 2000 y 2011, lo que permite observar la evolución de la actividad agropecuaria en un período de tiempo considerable.

De esta manera, primeramente debe señalarse que del total de la superficie terrestre uruguaya (más de 17 millones de hectáreas), en 1990 eran utilizadas casi 19 millones de hectáreas para la producción, un número que actualmente ha ascendido a poco más de 16 millones de hectáreas.

Asimismo, se señala que de las 15, 8 millones de hectáreas de superficie explotada que se presentaban en 1990, 13,959 millones eran dedicadas a la ganadería, 694.000 a la agricultura, 186.000 a la forestación, y las restantes 965.000 eran destinadas a otros usos.

En 2011 sin embargo, las hectáreas de suelo dedicadas a la ganadería fueron menos que en 1990 (12,727 millones), lo que se explica en el hecho de que actualmente la superficie utilizada por la actividad ganadera representa el 77,8% del total utilizado, y en 1990 significaba el 88,3% del mismo.

El terreno perdido por la producción ganadera fue ganado por la agricultura, que pasó de 694.000 hectáreas utilizadas en 1990 a 1,604 millones en 2011, lo que derivó en un aumento realmente considerable de su producción.

Dentro de la superficie utilizada por la producción ganadera, debe destacarse el considerable incremento que manifestó la producción de cultivos cerealeros e industriales por un lado, y el cultivo de arroz por otro.

Los plantíos de cereales más que se duplicaron

En el caso de los cultivos cerealeros e industriales, los mismos pasaron de utilizar 541.000 hectáreas en 1990 a 1,365 millones en 2011, a pesar de que en el año 2000, esta cantidad había disminuido a 423.000 hectáreas, lo que significa que su trascendental crecimiento se dio en la última década.

Las claves

El cultivo de arroz pasó de ocupar 67.000 hectáreas en el primer año analizado, a 181.000 en el último año del que se obtienen datos, lo que implicó prácticamente una triplicación de la superficie utilizada.

La forestación también aumentó considerablemente su superficie de actividad, sobre todo en el período 1990-2000, ya que en el primer año de la muestra utilizaba 186.000 hectáreas, en el 2000 pasó a utilizar 661.000, y en 2011 ascendió a 1,071 millones hectáreas utilizadas. La Repùblica

 

 

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