Miércoles, 01 Julio 2015 10:03

En los últimos cinco años aumentaron las exportaciones de vino y arroz

Las exportaciones de vino aumentaron un 7,4% en promedio entre 2010 y 2014, mientras que las de arroz crecieron 7,1% en el mismo periodo.

En 2013, Uruguay se posicionó como el séptimo exportador de arroz a nivel mundial. El sector arrocero alcanzó en 2014 los US$ 507 millones. El principal destino de exportación fue Irak, que tuvo un incremento del 88% entre los años 2013 y 2014. A este mercado se le vendieron US$ 26 millones en 2010, mientras que en 2014 se exportaron US$ 204 millones, con una participación del 40% en las exportaciones totales. El segundo destino de exportación del arroz fue Perú (18%), seguido por Brasil (12%), México (6%) y Sierra Leona (4%).

La producción arrocera en Uruguay se basa en la rotación de pasturas, riego por inundación y se combina con la producción ganadera. La producción en el país se caracteriza por el bajo uso de insecticidas, herbicidas y fertilizantes.

El proceso productivo es controlado continuamente; se le realiza un seguimiento a la calidad del grano, al estado de los suelos y del agua con el objetivo de que el producto final cumpla con los requisitos fitosanitarios y no dañe al medio ambiente.

En cuanto al vino, su historia en Uruguay tiene más de 250 años y ésta es una de las causas que ha contribuido al reconocimiento de los vinos uruguayos en el mercado internacional. La uva Tannat se ha consolidado como la principal variedad de nuestro país por su buena adaptación al suelo y al clima.

Uruguay es el cuarto productor de vino en América del Sur. Las zonas de cultivo más grandes están situadas en Canelones, donde el sector vitivinícola concentró el 68% de la producción de uvas en 2013.

El país se encuentra ubicado entre la latitud 30º y 35º, al igual que la mayoría de los productores de vino, esto implica una ubicación geográfica privilegiada. El clima es subtropical y húmedo. La cercanía al Océano Atlántico ayuda a la producción, dado que modera la temperatura en los meses más calurosos. Los suelos calcáreos, arenosos, arcillosos junto con la topografía ondulada, permite un buen drenaje natural.

 

 

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